RECETAS SALUDABLES: Crema de café
INGREDIENTES para 4 personas
Leche descremada 500 g
Café soluble 2 cucharadas
Sirope de agave 80 g
Maicena 40 g.
Yema de huevo 4 Ud.
ELABORACIÓN
En un bol ponemos las yemas de huevo y la maicena, y mezclamos bien.
Ponemos a hervir la leche, con el café y el agave.
Cuando esta hierve, lo ponemos en el bol y toda esta mezcla al fuego otra vez , al mínimo, sin para de mover hasta que espese. No puede hervir.
Cuando espesa lo ponemos a enfriar.
A la hora de servir poner en un plato hondo con frambuesas y cacao en polvo.
El vídeo de elaboración puede verse en este enlace
