langostiono

Recetas saludables: BROCHETA LANGOSTINO

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INGREDIENTES para 4 personas

Langostinos cocidos  12 Ud.

Jamón ibérico 1 loncha

Pimiento verde ¼

Pimiento amarillo ¼

Pimiento rojo ¼

Aceite 75 g.

Vinagre 20 g.

 

ELABORACION

-          Pelamos los langostinos y los embrochetamos.

-          Cortaos en bronoise ( muy finito) el jamón y los 3 pimientos. Añadimos aceite y vinagre.

-          A la hora de servir ponemos los langostinos en un plato y la vinagreta por encima.

 

 El vídeo de elaboración de la receta puede verse en este enlace https://www.youtube.com/watch?v=Y62hsxIGCc0&feature=youtu.be

Receta de María Martín Paniagua.